الوصف

جودة المنتج والمواصفات

الاستخدام : الطبخ

المظهر: لا بقايا عند 40 درجة. ج
اختبار البرد: الحد الأدنى 48 ساعة عند 0 درجة. ج
اللون: Max.1.2 أحمر ، مقياس درجة حرارة لوفيبوند 5/20 بوصة
معامل الانكسار: 1.465-1.475 عند 40 درجة. ج
الكثافة: 0.91-0.92 جم / سم 3 عند 20 درجة. ج
المواد المتطايرة: الحد الأقصى 0.07٪ عند 105 درجة. ج
ذوق: ممتاز
الرائحة: لا يوجد – غير محسوس

المواصفات الكيميائية

٪ الأحماض الدهنية الحرة (ffa): الحد الأقصى 0.1 2.٪ الرماد (*): الحد الأقصى 0.05
قيمة التصبن: 190.32 koh / g. من الزيت
قيمة اليود: 134.13 (طريقة Wijs-hanus)
البيروكسيد: 0.2 ميكروغرام / كغ. من الزيت 6.٪ صابون: 0.0005
٪ مسألة غير قابلة للتصحيح: الحد الأقصى 0.12
الشوائب: لا يوجد
٪ الدهون المشبعة (-أحماض -Ty): 8-12
٪ الدهون غير المشبعة (-أحماض -TY): 87-91
طاقة التغذية: 900 كيلو كالوري
الحديد: <0.02 مجم / لتر
تكوين الأحماض الدهنية:

C14: 0: 0.06 C16: 0: 5.77 C18: 0: 4.1 C18: 1: 27.3

C18: 2: 59.2 C20: 0: 0.27 C18: 3: 0.25

حقائق غذائية في 100 جرام: الطاقة: 860 كيلو كالوري / 3535 كيلو جول إجمالي الدهون: 100 جرام الدهون المتعددة غير المشبعة: 57 جرام الدهون الأحادية غير المشبعة: 30 جرام الدهون المشبعة: 13 جرامًا

الدهون المتحولة: 0 جم البروتين: 0 جم

كربوهيدرات: 0 جم

الصوديوم: 0 جم

الكوليسترول: 0 جم

البلد : أوكرانيا